Se volete assaporare dei prodotti da forno fuori dai canali turistici, veri, genuini come la gente del posto ha modo di fare, basta spostarsi di poche centinaia di metri dalla zona monumentale e, superato il ponte di via Barsento, troverete uno dei panifici più rinomati della città...

Non un semplice panificio. "Profumi dal ponte" è un luogo di incontro, con posti a sedere dove poter gustare tutte le prelibatezze sfornate durante la giornata. Al mattino il confortevole bar all'interno propone caffetteria e cornetti caldi riempiti al momento, con il piacevole sottofondo del profumo di pane caldo appena sfornato.

Durante le ore diurne ed alla sera, l'offerta passa al salato con un tripudio di focacce, panzerotti e tutte le specialità e le varianti proposte dal maestro panificatore Mario D'Oria. Ad esempio, dalla ricetta originale del "Pasqualino", il panino tipico di Alberobello, Profumi dal Ponte propone le sue personali varianti dei Pasquarotti (panzerotti) e della Focaccia, fatti con lo stesso ripieno del tradizionale panino.

Se invece siete in visita ad Alberobello nei periodi festivi di Natale o Pasqua, sono assolutamente da fare vostri gli eccezionali Pancioni (panettoni artigianali) e le golosissime ed artistiche colombe pasquali.

L'offerta del Panificio "Profumi dal Ponte" è molto ricca e spazia dalle ricette più tradizionali a quelle più fantasiose, se si vuole immergersi nell'autentica tradizione fornaia italiana, in un ambiente familiare dall'accoglienza tipicamente pugliese, questo è certamente il posto giusto: dopo aver provato le delizie direttamente sul posto, sarà inevitabile e troppo invitante fare anche scorta del vasto assortimento di prodotti da forno confezionati.

Di sera, a partire dalle ore 19:00, è ora disponibile anche il servizio pizzeria da asporto ad Alberobello, con 15 gustosissime pizze:

Margherita Sugo di pomodoro – basilico – mozzarella - Olio EVO € 4,00
Mario Mozzarella – mortadella – provolone – granella di pistacchio – aceto balsamico € 7,00
Annamaria Mozzarella – peperoni – zucchine – cipolla – melanzane – olio EVO € 6,00
Aurelia Mozzarella – bresaola – rucola – grana – olio EVO - limone € 6,00
Giusy Sugo di pomodoro – basilico – mozzarella – wurstel – patatine fritte € 5,00
Daniela Mozzarella – peperone – patata – salsiccia fresca – olio EVO € 6.00
Grazia Sugo di pomodoro – basilico – mozzarella – funghi – pancetta affumicata € 6,00
Caterina Mozzarella – peperone – stracciatella – olio EVO € 6,00
Simona Mozzarella – philadelphia – capocollo – noci – olio EVO € 7,00
Maria Sugo di pomodoro – basilico – mozzarella – carciofi – gorgonzola – olive - speck € 8,00
Conny Pesto di basilico - mozzarella – soffritto di melanzane – pomodoro fresco – carne macinata € 7,00
Marica Mozzarella – cipolla di Tropea – tonno – olio EVO – aceto balsamico € 6,00
Angelica Mozzarella – patata – bombetta – stracciatella – zasse di limone – rosmarino € 8,00
Giorgia Sugo di pomodoro – basilico – mozzarella – prosciutto crudo – panna – rucola € 7,00
Christian Sugo di pomodoro – basilico – mozzarella – galbani – salame – tonno – capperi € 7,00

Profumi dal Ponte è la tappa perfetta per gustare i veri sapori del Sud, con prodotti genuini come quelli fatti in casa.

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