Fichi freschi o secchi

Il fico è forse il frutto mediterraneo per eccellenza, nei mesi di agosto e settembre può essere assaporato ovunque ad Alberobello data l'ampia diffusione delle piante di fico. Assolutamente da provare il fico fresco intinto nella farinella di ceci ed i famosi fichi secchi mandorlati, disponibili questi tutti i mesi dell'anno.