Cipolla d'Acquaviva

L'inconfondibile cipolla d'Acquaviva, caratteristica per le sue dimensioni, con pezzature di circa 500 grammi, la forma appiattita, il colore violaceo, ma soprattutto, per il suo straordinario sapore dolce, molto gustosa anche consumata cruda. La cipolla rossa d'Acquaviva è un presidio slow food.